Alymlar miwe şirelerindäki şekeri 66% azaltmagyň tehnologiýasyny döretdiler

  • 25.02.2023 11:12
  • 7.1k+

Awstraliýanyň Milli ylym gullugy miwe suwlarynda şekeriň mukdarynyň üçden iki bölegini (66%) azaldyp biljek täze tehnologiýany döretdi. Bu barada Awstraliýanyň ABC ýaýlym korporasiýasy tarapyndan Ylmy we amaly gözlegleriň döwlet birleşiginiň geçiren barlaglaryna salgylanyp yglan edildi.

Täze tehnologiýa miwe şirelerindäki tebigy şekeri çylşyrymly uglewodlara öwürýän fermentasiýa esaslanýar we şeýlelik bilen şekeriň derejesini peseldýär.
Gözleg toparynyň agzasy Jemma Hauells: «Şirede goşundylar, süýjedijiler ýok we bu şiräniň ýokumlylygyny az şeker bilenem saklamaga mümkinçilik berýär» – diýip düşündirýär. Ahyrky netijede alnan önümiň kaloriýasy az hem-de ujypsyz şekerli, ýöne  antioksidantlary köp bolýar diýip, ol sözüniň üstüni ýetirýär.
Ylmy we amaly gözlegleriň döwlet birleşiginiň barlagçylary täze tehnologiýa şireleriň umumy hilini ýokarlandyrar diýip umyt edýärler.


düýn 18:29
4.4k+

Alymlar Stounhenj daşlaryny adamlaryň daşandygyny tassykladylar

Aberistuit uniwersitetiniň ylmy gözlegçileri Stounhenji emele getirýän daşlaryň bäş müň ýyldan gowrak ozal adamlar tarapyndan daşalandygyny subut etdi. Bu barada geçirilen ylmy barlaga salgylanyp, Daily Mail habar berýär...

24.07.2025 10:31
3k+

Perm ülkesinde Ýerdäki iň gadymylara degişli jandarlaryň yzlary tapyldy

Russiýanyň Perm ülkesinde suwuň yza çekilmegi üýtgeşik paleontologiki açyşlara getirdi. Şirokowskiý suw howdanynyň kenarynda Ýeriň ýüzünde 550 mln ýyldan gowrak ozal ýaşap geçen gadymy köp öýjükli organizmleriň yzlary tapyldy...

22.07.2025 12:35
7.1k+

Awstriýaly alymlar mikroplastik bilen öýkende howply täze döremäniň arasynda baglanyşyk tapdylar

Awstriýadaky Wena lukmançylyk uniwersitetiniň alymlary mikroplastigi we nanoplastigi demiňe dartmagyň öýkeniň öýjüklerinde kanserogeneziň irki döwürleri bilen baglanyşykly howply üýtgeşmelere getirip biljekdigini anykladylar...

22.07.2025 12:28
5.1k+

Haýwanlar bilen ösümlikleriň aragatnaşygyň ilkinji ylmy delilleri peýda boldy

Tel-Awiw uniwersitetiniň barlagçylary ösümlikler bilen haýwanlaryň arasyndaky özara akustiki aragatnaşygy hasaba aldylar. Ösümlikler öz ýagdaýyny aňladýan sesleri çykarýarlar, haýwanlar bolsa jogap hökmünde özlerini alyp barşyny üýtgedýärler diýip, uniwersitetiň metbugat gullugy habar berýär...