Alymlar miwe şirelerindäki şekeri 66% azaltmagyň tehnologiýasyny döretdiler

  • 25.02.2023 11:12
  • 7.2k+

Awstraliýanyň Milli ylym gullugy miwe suwlarynda şekeriň mukdarynyň üçden iki bölegini (66%) azaldyp biljek täze tehnologiýany döretdi. Bu barada Awstraliýanyň ABC ýaýlym korporasiýasy tarapyndan Ylmy we amaly gözlegleriň döwlet birleşiginiň geçiren barlaglaryna salgylanyp yglan edildi.

Täze tehnologiýa miwe şirelerindäki tebigy şekeri çylşyrymly uglewodlara öwürýän fermentasiýa esaslanýar we şeýlelik bilen şekeriň derejesini peseldýär.
Gözleg toparynyň agzasy Jemma Hauells: «Şirede goşundylar, süýjedijiler ýok we bu şiräniň ýokumlylygyny az şeker bilenem saklamaga mümkinçilik berýär» – diýip düşündirýär. Ahyrky netijede alnan önümiň kaloriýasy az hem-de ujypsyz şekerli, ýöne  antioksidantlary köp bolýar diýip, ol sözüniň üstüni ýetirýär.
Ylmy we amaly gözlegleriň döwlet birleşiginiň barlagçylary täze tehnologiýa şireleriň umumy hilini ýokarlandyrar diýip umyt edýärler.


düýn 17:45
2.3k+

Fizika boýunça Nobel baýragy kwant tehnologiýalary ulgamynda açyş üçin berildi

Nobel komiteti 2025-nji ýylyň fizika boýunça baýragynyň eýelerini yglan etdi – olar üç amerikaly alym Jon Klark, Mişel Dewore we Jon Martinis boldy. Olara baýrak “makro derejesinde kwant tunneliniň açyşy we elektrik zynjyrynda energiýanyň kwantlaşmagyny görkezendigi üçin” berildi...

düýn 13:08
3.7k+

Astronomlar sekuntda 6 milliard tonna tizlikde ulalýan ýalňyz planetany tapdylar

Astronomlar «sergezdan-planetanyň» – ýyldyzyň daşyndan aýlanman, kosmosda erkin gezip ýören obýektiň massasynyň rekord derejede ösýändigini hasaba aldylar. Ýewropanyň Günorta obserwatoriýasynyň «Örän uly teleskopynyň» (VLT) kömegi bilen geçirilen gözegçilikler, bu planetanyň sekuntda 6 milliard tonna tizlikde gaz we tozan sorup alýandygyny görkezdi...

düýn 13:02
3.3k+

Alymlar ebedi doňaklykdaky ýaşy, takmynan, 40 müň ýyl bolan mikrob­lary oýartdylar

Kolorado uniwersitetiniň (Boulder şäheri, ABŞ) alymlary on müňlerçe ýyl mundan ozal ebedi doňaklykda doňup galan gadymy mikroblary janlandyrdylar. Käbir nusgalardaky mikroorganizmler, takmynan, 40 müň ýyl bäri «uklapdyr»...

düýn 06:35
4.4k+

Türkmen talyplary Malaýziýada WSDG 2025 bäsleşiginde baş baýraga we taslamany ösdürmek üçin pul baýragyna mynasyp boldular

24 — 28-nji sent­ýabr ara­ly­gyn­da Ma­laý­zi­ýa­nyň Saý­ber­ja­ýa şä­he­rin­de Bü­tin­dün­ýä Dur­nuk­ly ösüş mak­sat­la­ry bäs­le­şi­gi (World Sus­tai­nab­le Develop­ment Goals Chal­len­ge — WSDG 2025) ge­çi­ril­di...