Диетолог клиники Alimmenta в Барселоне Адриана Орос назвала простой и быстрый способ скорректировать вес. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на издание ABC.
Испанский специалист предлагает придерживаться "метода тарелки", который предполагает включение в рацион правильного количества продуктов определенного типа.
Так, половину тарелки должны составлять овощи в сыром или приготовленном виде. Четверть тарелки приходится на белки с высокой биологической ценностью (например: яйца, постное мясо, морепродукты, рыба или бобовые). Остальная четверть отводится на сложные углеводы (паста, рис, картофель или цельнозерновой хлеб).
Также диетолог предложила дополнить тарелку небольшим количеством полезных жиров, будь то авокадо, орехи или семена.
Диетолог отмечает, что люди часто совершают ошибку при выборе продуктов с белком, покупая полуфабрикаты, которые содержат много сахара, соли и насыщенных жиров. Также важно разнообразить свой рацион. Люди едят мясо чаще, чем рыбу, морепродукты или бобовые, отмечает Орос.
Основу питания составляют овощи, которые способствуют насыщению благодаря клетчатке и воде, а белки имеют высокую биологическую ценность. Кроме того, они полезнее и содержат меньше насыщенных жиров. Углеводы должны медленно растворяться в воде и быть сложными. Все это позволяет им быть более сытными, считает диетолог.
Рассчитывая порции, следует обратить внимание на углеводы и жиры: их количество зависит от нужд человека. Рацион должен быть индивидуальным. Из-за проблем с пищеварением или при непереносимости некоторых продуктов нужно точно определить размер порции овощей. Орос подчеркнула, что нужно также помнить о физических упражнениях, норме потребления воды и стараться избегать стресса.