“Argentina-Kebap” restoranynyň aşpezi steýk taýýarlamagyň aýratynlyklary barada aýtdy

  • 13.05.2024 14:27
  • 15k+

Öý şertlerinde steýk taýýarlamaga synanyşyp gördüňizmi?
Etiň jylka bölegini otda gyzartmak steýk däldir. Eti dogry saýlap almakdan başlap, ýanyp duran oduň güýçlüligine çenli, steýk taýýarlamagyň öz aýratynlygy bar. Aşgabatdaky “Argentina-Kebap” restoranynyň baş aşpezi nädip tagamly steýkleri taýýarlaýandyklary barada gürrüň berdi.

"Ilki bilen steýk üçin etiň dogry bölegini saýlap almakdan başlamaly. Sygryň steýk üçin laýyk gelýän bölekleri onuň beýleki böleklerinden gymmatdyr. Malyň dürli böleklerinden jylka çykaryp bolar. Olar tagamy, görnüşi we bahasy boýunça tapawutlanýar. Iň esasy bilmeli zat, malyň steýk üçin alynýan et bölegi - ýumşak bolmalydyr.
Ýene bilmeli zatlaryň biri: steýkiň gowrulyş derejesidir. Adatça, steýk bäş görnüşde gowrulýar: Rare, ýa-da başgaça aýdylanda, ganly et. Onuň gowrulyş derejesi — +50°C. Medium rare, ýa-da pes temperaturada gowrulan et, temperaturasy — +55°C. Medium, ýa-da orta dereje gowrulan steýk. Temperaturasy — +60°C. Medium well, ýa-da doly gowrulana ýakyn et. Temperaturasy — +65°C. Well done, ýa-da oňat gpwrulan et. Temperaturasy — +70°C.
Ondan başga-da, görnüşler bar. Mysal üçin, blue ýa-da extra rare gowruş. Munda çige ýakyn, ýöne sowuk däl et göz öňünde tutulýar (temperaturasy +45°C). “А too well done” usulda taýýarlana steýkde bolsa etiň gyzyla ýakyn reňkinden asla nam-nyşan galmaýar. Onuň temperaturasy +70°C.

Steýk taýýarlamagyň internetde ýüzlerçe usuly bolup biler. Emma hakyky tagamy diňe ussat aşpezler berip biler. Aşgabat şäherinde ýerleşýän “Argentina-Kebab” restorany italýan usulynda taýýarlanan steýklerinden dadyp görmäge çagyrýar. Her gün 12:00-dan 16:00 aralygynda restorana gelýänler üçin steýkler 70 manatdan.
Şeýle hem her gün eltip bermek hyzmaty arkaly sargyt edýänler üçin ähli tagamlara -30% ARZANLAŞYK hereket edýär.

Salgysy: Aşgabat ş., 9-njy Mkr.
Telefonlar:
+99364 74-22-20;
49-07-87.


23.06.2025 08:47
11k+

Türkmenistanda hepdelik howa maglumaty (23.06 - 29.06)

Türkmenistanyň Daşky gurşawy goramak ministrliginiň Gidrometeorologiýa gullugynyň ýurdumyzda şu hepdäniň dowamynda boljak howanyň ýagdaýy barada maglumat berdi. Aşgabatda az-kem bulutly, hepdäniň ortasynda üýtgäp durýan bulutly howa bolup, demirgazyk-günbatardan günorta-gündogara ugruny üýtgedýän, tizligi sekuntda 10 — 13 metrden 14 — 16 metre ýetýän şemal öwser...

19.06.2025 16:34
5.6k+

“Ýönekeý” kompaniýasy Hytaýda okamak isleýänleriň arzalaryny 30-nji iýuna çenli kabul edýär

Ýurdumyzda isleg bildirilýän ugurlar boýunça Hytaýyň öňdebaryjy uniwersitetlerine okuwa ugratmak bilen meşgullanýan “Ýönekeý” kompaniýasy hasaba almak möhletiniň tamamlanyp barýandygyny ýatladýar. Okuw üçin hasaba almagyň möhleti 2025-nji ýylyň 30-nji iýunyna çenli süýşürildi...

17.06.2025 20:42
9.7k+

Sabiana, Airwell we GRAD kompaniýalarynyň Türkmenistandaky distribýuteri amatly bahadan sowadyş ulgamlaryny hödürleýär

Italiýanyň "Sabiana", Fransiýanyň "Airwell" we Hytaýyň "Grad" kompaniýalarynyň Türkmenistandaky distribýuteri bolan "Mylaýym şemal" hususy kärhanasy öýlerde we ofislerde mylaýym howa gurşawyny döretmek üçin kondisionerleri, fankoýllary we VRV sowadyş ulgamlaryny hödürleýär...

10.06.2025 22:09
7.8k+

Hytaýda ýa Türkiýede okamak isleýäňmi? “Yakynyol” amatly teklip hödürleýär

Hytaý, Türkiýe ýokary hilli okuw maksatnamalary, ylmy-tehnologik ugurlardaky giň mümkinçilikleri bilen dünýäniň dürli künjeginden ýaşlary özüne çekýär. Bu ýurtda okamak isleýän türkmen ýaşlarynyň sany hem barha artýar...