Вкусный способ спасти природу: грибок превращает отходы в деликатесы
Ученые из Калифорнийского университета в Беркли объединили усилия с шеф-поварами известных ресторанов, отмеченных звездами «Мишлен», чтобы найти способ превратить пищевые отходы в изысканные блюда, и им это удалось...