Специалист по развитию рестора

Проверка/ анализ ресторанов •Создание новых концепций •Анализ рентабельности текущих операций •Разработка бизнес-плана, Финансовая модель •Создание меню •Разработка меню •Планировка ресторана (Все фазы) •Подбор и обучение персонала •Организация и управление производством ресторана •Управление новыми проектами (Под ключ) •Приобретение франшизы или ресторанов. •Ребрендинг сети •Организация бизнес-процессов, KPI's •Внутренний финансовый контроль •Стратегическое и тактическое планирование •Антикризисный менеджмент •Развитие топ-менеджмента и персонала •Систематизация контроля качества •Система проверки ресторанов