Учёные: Верблюжье молоко станет одним из самых необходимых напитков в мире

  • 25.04.2024 12:04
  • 17k+

Ученые предрекают верблюжьему молоку статус одного из самых востребованных напитков в мире. Об этом пишет ScienceFocus.com со ссылкой на исследование в журнале PLOS One.

Отмечается, что уже сейчас верблюды дают около 8% от всего молока в странах Африки. По оценкам экспертов, к 2030 году мировая торговля верблюжьим молоком может превысить 13 миллиардов долларов, что в 10 раз больше, чем в 2022 году.
В странах вроде Саудовской Аравии, ОАЭ, Казахстана и Монголии верблюжье молоко давно стало привычным продуктом. Доктор Ариэль Ахерн из Оксфордского университета считает, что к 2050 году оно может стать популярным и в Великобритании, где уже начинают появляться крупные верблюжьи фермы. Рост спроса на этот продукт также стимулирует совершенствование технологии производства и переработки молока.

В условиях изменения климата молоко верблюдов обладает рядом преимуществ:

  • В отличие от коров, верблюды прекрасно адаптированы к суровым условиям, особенно в регионах с экстремальной жарой и засухой.
  • Верблюды конвертируют корм и воду в молоко и мясо гораздо эффективнее коров.
  • Коровы производят больше метана, что неблагоприятно влияет на окружающую среду.

Полезные свойства верблюжьего молока:

  • Содержит больше витамина C и железа, чем коровье.
  • Подходит людям с непереносимостью лактозы.
  • Может снижать уровень сахара в крови, улучшать чувствительность к инсулину у диабетиков и укреплять иммунитет.

вчера 16:10
3.8k+

Китайские инженеры впервые закодировали сообщение внутри льда

Инженеры из Пекинского политехнического института совместно с коллегами из других университетов Азии и Европы изобрели способ хранения и передачи информации. Им удалось закодировать сообщение слоями пузырьков воздуха, намеренно встроенных в лёд...

вчера 13:30
8.4k+

Исправлен промах на 10 тыс. лет: люди заселили Северную Америку раньше, чем считалось

Учёные Аризонского университета нашли доказательство того, что первые люди появились в Северной Америке около 23 тысяч лет назад — почти на 10 тысяч лет раньше, чем считалось в научном сообществе, пишет Би-би-си...

вчера 12:49
2.4k+

Исследование MIT: зависимость от ChatGPT снижает активность мозга и креативность

Ученые Массачусетского технологического института (MIT) выяснили, что чрезмерная зависимость от использования ChatGPT при работе с текстами может снижать обучаемость и критическое мышление. Об этом сообщает журнал Time со ссылкой на новое исследование...

вчера 12:36
1.8k+

В России разработали нейросеть, распознающую усталость по глазам

Учёные Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) и Санкт-Петербургского государственного университета обучили нейросеть распознавать утомление человека по движениям глаз. Как сообщает ТАСС, система может применяться для контроля состояния операторов транспорта, тяжёлой техники, объектов промышленной и критической инфраструктуры...