Учёные: Верблюжье молоко станет одним из самых необходимых напитков в мире

  • 25.04.2024 12:04
  • 16541
Учёные: Верблюжье молоко станет одним из самых необходимых напитков в мире

Ученые предрекают верблюжьему молоку статус одного из самых востребованных напитков в мире. Об этом пишет ScienceFocus.com со ссылкой на исследование в журнале PLOS One.

Отмечается, что уже сейчас верблюды дают около 8% от всего молока в странах Африки. По оценкам экспертов, к 2030 году мировая торговля верблюжьим молоком может превысить 13 миллиардов долларов, что в 10 раз больше, чем в 2022 году.
В странах вроде Саудовской Аравии, ОАЭ, Казахстана и Монголии верблюжье молоко давно стало привычным продуктом. Доктор Ариэль Ахерн из Оксфордского университета считает, что к 2050 году оно может стать популярным и в Великобритании, где уже начинают появляться крупные верблюжьи фермы. Рост спроса на этот продукт также стимулирует совершенствование технологии производства и переработки молока.

В условиях изменения климата молоко верблюдов обладает рядом преимуществ:

  • В отличие от коров, верблюды прекрасно адаптированы к суровым условиям, особенно в регионах с экстремальной жарой и засухой.
  • Верблюды конвертируют корм и воду в молоко и мясо гораздо эффективнее коров.
  • Коровы производят больше метана, что неблагоприятно влияет на окружающую среду.

Полезные свойства верблюжьего молока:

  • Содержит больше витамина C и железа, чем коровье.
  • Подходит людям с непереносимостью лактозы.
  • Может снижать уровень сахара в крови, улучшать чувствительность к инсулину у диабетиков и укреплять иммунитет.

вчера 16:28
5822

Центр Технологии Туркменистана предоставляет широкий спектр услуг

Центр Технологии Академии наук Туркменистана является одним из ключевых компонентов инновационных фондов, которые формируют инновационную экономику нашей страны. Основной задачей Центра технологий является разработка...

вчера 14:49
6272

Боеспособность доспехов времен взятия Трои проверили на греческих морпехах

Ученые из Греции смоделировали боевые действия эпохи поздней бронзы и пригласили морских пехотинцев повторить их в защитных доспехах и с вооружением времен Троянской войны. Бронзовый доспех возрастом 3500 лет археологи...

вчера 12:08
1228

Boeing и NASA готовы отправить первое космическое такси на МКС

Космический корабль Boeing Starliner, предназначенный для доставки астронавтов на МКС, готовится к своему первому пилотируемому полету 1 июня, сообщает Bloomberg. Несмотря на обнаруженную ранее небольшую утечку...

27.05.2024 15:39
9304

Палеонтологи обнаружили предка коров, оленей и свиней. Он был крошечным

Палеонтологи из США обнаружили на территории штата Колорадо окаменелости ранее неизвестного млекопитающего, жившего около 65 миллионов лет назад. Размер этого существа, названного Militocodon lydae, не превышал...