Учёные из Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Академии наук Китая разработали метод эффективного синтеза сложных углеводов из углекислого газа. В результате преобразования CO₂ им удаётся получать фруктозу, глюкозу, амилозу, амилопектин и другие соединения, пригодные для использования в пищевой и химической промышленности. Об этом сообщает South China Morning Post.
Разработка одновременно решает две крупные задачи — сокращение выбросов парниковых газов и обеспечение продовольственной безопасности. По данным исследователей, процесс включает синтез метанола в присутствии ферментов и катализаторов, после чего из него формируются длинноцепочечные углеводы. Эффективность конверсии достигает 86 %, а короткие реакционные цепи снижают энергозатраты.
До настоящего времени большинство технологий преобразования углекислого газа позволяли получать только простые молекулы. Для получения более сложных веществ, содержащих более 12 атомов углерода, не существовало оптимальных решений.
Несмотря на широкие возможности для выращивания сахарного тростника и свёклы, Китай ежегодно импортирует около 5 млн тонн сахара. При этом увеличение посевных площадей связано с рисками для окружающей среды. В этой связи разработка технологии синтеза сахара из CO₂ становится особенно актуальным.
Метод успешно испытан в лабораторных условиях. Учёные планируют вывести его на уровень коммерческого применения.
