В Финляндии создали кофе без зерен

  • 23.12.2023 16:17
  • 7.1k+

Ученые из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT), который расположен в городе Эспоо, получили кофе из клеток кофейного дерева. Об этом сообщил портал Yle.

По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе на 80% похож по вкусу на настоящий. "Приготовление кофе таким способом требует множества новых технологий. Обжаривается кофе, например, с помощью лазерных лучей", - отметил ученый.
Продукт получил название Beanless Coffee (кофе без зерен). Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей. Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе может занять около четырех лет.


вчера 14:32
4.2k+

Найден способ производить парацетамол из пластиковых отходов

Ученые под руководством профессора Стивена Уоллеса из Эдинбургского университета установили, что пластиковые отходы можно использовать для производства лекарств. Об этом пишет The Guardian со ссылкой на исследование в журнале Nature...

24.06.2025 13:34
2.3k+

Nature: у австралийских мотыльков нашли способность ориентироваться по звездам

Австралийские мотыльки богонг (Agrotis infusa) способны преодолевать до тысячи километров, ориентируясь по звездам и магнитному полю Земли. К такому выводу пришли специалисты из Австралийского национального университета, Университета Южной Австралии и других научных центров...

24.06.2025 13:32
2.4k+

В MIT создали первый 3D-принтер для печати стеклом

Исследователи из Линкольнской лаборатории Массачусетского технологического института (MIT) представили первый в своем роде 3D-принтер, способный изготавливать объекты из стекла. До сих пор аддитивное производство охватывало множество материалов, включая шоколад и пластик, но неорганическое стекло оставалось за пределами этой технологии...

24.06.2025 12:40
6.1k+

Британские ученые хотят повторно заморозить Арктику с помощью роботов

Британское правительственное агентство ARIA выделило £10 млн (около $13,4 млн) на исследование возможности сохранения и увеличения толщины арктического ледяного покрова с помощью подводных роботов, сообщает The Times...