В Финляндии создали кофе без зерен

  • 23.12.2023 16:17
  • 7.1k+

Ученые из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT), который расположен в городе Эспоо, получили кофе из клеток кофейного дерева. Об этом сообщил портал Yle.

По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе на 80% похож по вкусу на настоящий. "Приготовление кофе таким способом требует множества новых технологий. Обжаривается кофе, например, с помощью лазерных лучей", - отметил ученый.
Продукт получил название Beanless Coffee (кофе без зерен). Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей. Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе может занять около четырех лет.


вчера 15:41
2.6k+

Проказа появилась в Америке за тысячелетие до экспедиции Колумба

В учебниках истории принято считать, что в Новый Свет проказу завезли европейские колонизаторы после открытия материка испанским мореплавателем Христофором Колумбом и прибытия конкистадоров в XV веке. Новое исследование, опубликованное в журнале Science,  опровергает эту теорию...

вчера 15:29
4.6k+

В Арктике найдены первые доказательства гнездования древних птиц

Американские и канадские палеонтологи нашли на севере Аляски фрагменты костей птиц позднего мелового периода — как взрослых особей, так и птенцов. Это стало первым подтверждением того, что птицы начали гнездиться за полярным кругом около 73 миллионов лет назад, что на 30 миллионов лет раньше, чем считалось ранее...

02.06.2025 13:31
5k+

Два препарата продлили жизни мышей на 30%: теперь их проверят на людях

В Институте биологии старения Общества Макса Планка (Германия) провели серию экспериментов на мышах. Исследователи обнаружили, что комбинация рапамицина и траметиниба продлила жизнь животных примерно на 30%. Об этом пишет EurekAlert со ссылкой на статью в журнале Nature Aging...

01.06.2025 18:47
4.7k+

Геохимики объяснили происхождение золота: оно выбирается из ядра Земли

Геохимики из Геттингенского университета в Германии сделали сенсационное открытие: их исследование доказало, что золото и другие ценные металлы попадают на поверхность из ядра Земли. В научной статье в журнале Nature говорится, что этот процесс длится миллиарды лет...