Розмарин

В продаже имеются свежесрезанный розмарин Растение помогает улучшить пищеварение. В нём содержится много пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы желудка и кишечника. Регулярное употребление розмарина может улучшить сон, уменьшить раздражительность, повысить концентрацию. Магний и витамины группы В благотворно влияют на нервную систему. Розмарин также содержит витамин А, который может помочь замедлить прогрессирование возрастных заболеваний глаз. В сушёном розмарине содержится множество жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца и сосудов, предотвращая развитие сердечных заболеваний. Он также способствует улучшению кровообращения и защите сосудов от повреждений. Однако, несмотря на пользу, розмарин имеет свои противопоказания и побочные эффекты. Так, он может слишком стимулировать активность мозга, поэтому не рекомендуется людям с эпилепсией. Склонным к аллергии на растения семейства губоцветных (например, мята, базилик), следует также избегать розмарина. Растение обладает мочегонными свойствами, поэтому его употребление следует ограничить при заболеваниях почек и низком давлении. В Роскачестве подчеркнули, что даже для здоровых людей чрезмерное употребление розмарина может вызвать нежелательные эффекты. Чаще всего траву используют при приготовлении жареной и запеченной рыбы, мяса или курицы, его также в небольших количествах добавляют к овощным супам, салатам, грибам, соусам и маринадам.