Ученые из петербургского университета ИТМО разработали технологию выращивания личинок мух на пищевых отходах для производства высокопротеинового корма для животных, сообщает «Хайтек» со ссылкой на пресс-службу университета.
Исследователи с факультета экотехнологий ИТМО создали «диету» для личинок черной львинки, которая позволяет им накапливать протеин. Обычно в личинках содержится порядка 35–40% протеина. Чтобы повысить это значение до 60%, нужно кормить их хлебными отходами, например, сухарями и пшеничными отрубями, отмечают авторы исследования.
Технология имеет ряд преимуществ. Дело в том, что, в отличие от взрослых особей, которые пьют только воду, личинки мух могут питаться продуктами с истекшим сроком годности, остатками пищи, отходами водоочистных сооружений, сельского хозяйства и пищевой промышленности. Кроме того, белковый концентрат из личинок хорошо усваивается животными, птицами и рыбами и содержит аминокислоты, полезные для их здоровья.
Есть еще и экономическая выгода: личинки мух – это дешевый и доступный источник белка, который может заменить более дорогие растительные корма.
Упомянутая выше «черная львинка» – это безопасный для человека вид мух. Одна взрослая особь может произвести до 500-600 яиц, из которых за 25 дней вырастают личинки.
Набравших массу насекомых высушивают и перерабатывают в порошок. Липиды используются в качестве биодизеля и аналога пальмового масла в косметологии, а обезжиренный белковый концентрат – в качестве корма для животных.
