От инфарктов и инсультов может хорошо помогать йодированная соль

Неожиданное открытие было сделано несколькими исследователями. Ученые установили, что замена обычной соли на йодированную при употреблении с пищей может снижать вероятность развития сердечно-сосудистых болезней, сообщает infosmi.net.
"Многие не задумываются, какое количество соли мы ежедневно употребляем. Наша компьютерная модель показала, что если заменить обычную соль на йодированную, удастся избежать 460 000 смертей из-за сердечно-сосудистых заболеваний в год, в том числе 208 000 из-за инсульта и 175 000 из-за болезней сердца", - рассказали ученые.
Отмечается, что соль с содержанием йода снижает риск развития инфаркта и инсульта. Дело в том, что такая соль содержит большой объем калия. Это вещество благоприятно действует на сердечную мышцу, происходит снижение артериального давления.
В привычной всем соли большое содержание натрия, который в отличии от калия практически не несет никакой пользы для организма человека.
Исследователи проанализировали данные о количестве сердечно-сосудистых заболеваний в Китае, где потребление натрия в два раза превышает рекомендованную ВОЗ норму. Так, в 2015 году в КНР более двух миллионов человек скончались из-за повышенного давления.
Однако, полезность йодированной соли вовсе не означает, что ее можно будет употреблять в большом количестве. Избыточное потребление калия может негативно сказаться на работе почек.
Туркменистан в соответствии с международными стандартами, в 2004 году вышел на первое место по йодированию соли среди стран Центральной Азии. По данным «Кластерного обследования по многим показателям» 97 процентов населения страны обеспечены йодированной солью.