Два яблока в день защитят сердце от заболеваний

О пользе яблок слышал каждый. Согласно научным данным, они помогают восстановить здоровье бывших курильщиков, защищают от рака и даже улучшают сексуальную жизнь женщин.
Результаты новой научной работы специалистов из Редингского университета добавили ещё один аргумент за включение этого доступного фрукта в свой ежедневный рацион. В недавно проведённом исследовании приняли участие 40 добровольцев (23 женщины и 17 мужчин), средний возраст которых составил 51 год.
Участников разделили на две группы. Первая на протяжении восьми недель съедала по два яблока в день, а другая пила свежевыжатый яблочный сок.
Он полностью соответствовал целым фруктам по содержанию сахара и калорийности. Однако количество клетчатки в соке было менее 0,5 грамма по сравнению с 8,5 грамма в целом фрукте.
По прошествии двух месяцев от начала "яблочной диеты" специалисты провели контрольные исследования крови участников. Результаты анализа показали, что в группе, употребляющей по два фрукта в день, содержание общего холестерина снизилось в среднем на 3,6 процента.
Учёные обнаружили также, что яблоки в повседневной диете улучшают состояние сосудов, нормализуя их тонус.
Благотворное действие яблок эксперты связывают прежде всего с содержащейся в них клетчаткой. Дело в том, что она крайне важна для развития особого вида кишечных бактерий, снижающих выработку холестерина в печени.
Таким образом, клетчатка косвенно препятствует его отложению на стенках сосудов и снижает риск инфаркта и инсульта.
Результаты эксперимента английских исследователей опубликованы в издании American Journal of Clinical Nutrition.