Датский ресторан с двумя звездами Michelin придумал «муравьиный йогурт»
В Копенгагене ресторан Alchemist, удостоенный двух звёзд Michelin, представил необычные десерты и коктейли, приготовленные на основе йогурта, сквашенного с помощью муравьёв. Эксперимент стал частью научного исследования, сообщает CNN со ссылкой на журнал iScience...