ВОЗ разработала рекомендации по питанию в школах

Всемирная организация здравоохранения впервые опубликовала глобальные рекомендации по обеспечению здорового и сбалансированного питания в учебных заведениях. Новые руководящие принципы направлены на формирование у детей полезных пищевых привычек и профилактику заболеваний.
Согласно представленным данным, в 2025 году общемировой уровень детского ожирения впервые превысил показатели недостаточного веса. Прошлый год продемонстрировал, что каждый десятый школьник страдает ожирением, а 391 миллион несовершеннолетних имеют избыточный вес. По состоянию на октябрь 2025 года политику здорового питания внедряли 104 государства, однако лишь 48 стран ограничили маркетинг продуктов с избыточным содержанием соли, сахара и вредных жиров.
«Еда, которую дети получают в школе, и среда, формирующая их пищевое поведение, могут существенно влиять на качество обучение и иметь долгосрочные последствия для здоровья и общего благополучия» — заявил генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус.
Для улучшения рациона организация рекомендует увеличить доступность для детей здоровых продуктов и напитков, одновременно сокращая количество вредных. Это означает уменьшение содержания в пище сахара, трансжиров и соли при одновременном увеличении доли цельных злаков, фруктов, орехов и бобовых.
Для реализации новых пищевых рекомендаций ВОЗ будет предоставлять странам техническую помощь, обмениваться знаниями и развивать другие формы сотрудничества.