Учёные пришли к выводу, что необычные медицинские рецепты эпохи Возрождения могли действительно использоваться на практике. К такому мнению они пришли после изучения медицинских справочников 1531 года.
Исследователи разработали метод сбора и анализа белковых следов со страниц древних книг. Для этого с поверхности бумаги снимали микроскопические следы с помощью специальных пластиковых дисков, после чего образцы изучали методом масс-спектрометрии.
Изученные книги содержали рецепты от распространённых недугов — от неприятного запаха изо рта до выпадения волос. В своё время эти издания широко распространялись по Европе. На их страницах учёные обнаружили следы веществ, совпадающих с ингредиентами, описанными в рецептах.
Так, на странице с советом использовать розмарин и кресс-салат против облысения были найдены пептиды этих растений. Это позволяет предположить, что читатель опробовал рецепт и касался страницы пальцами.
Следы использования нашли и у более необычных средств. На странице с рецептом мытья головы фекалиями для борьбы с выпадением волос обнаружили липокалин — белок, связанный с фекалиями.
Кроме того, в книге выявили коллагеновые пептиды, предположительно принадлежавшие бегемоту. В эпоху Возрождения считалось, что зубы этого экзотического животного помогают при камнях в почках и других заболеваниях. По-видимому, кому-то из читателей удалось заполучить такие зубы.
