Дефицит холина в организме может незаметно наносить вред мозгу. Американские ученые выяснили, что достаточное употребление продуктов с этим веществом, особенно в молодости, может замедлить развитие повреждений мозга.
Источниками холина являются яйца, мясо птицы, рыба и печень.
Исследование Университета штата Аризона (США) опубликовано в журнале Aging and Disease. В нем ученые рассказали об обнаружении у молодых людей с ожирением признаков стресса головного мозга, схожих с симптомами когнитивных нарушений у пожилых. Проанализировав данные, они пришли к выводу, что ранние нарушения обмена веществ могут влиять на мозг задолго до появления деменции.
Исследователи сравнили две группы молодых испытуемых (средний возраст 33,6 года): с ожирением и нормальным весом. У группы с ожирением был повышен уровень нейрофиламента (NfL) — белка, который высвобождается при повреждении нейронов. У молодых людей NfL был связан с низким уровнем холина в крови. Такая картина, как правило, наблюдается у пожилых пациентов с когнитивным расстройством и болезнью Альцгеймера.
«Холин является важным маркером нарушений обмена веществ и работы мозга, и исследование указывает на важность его ежедневного потребления, поскольку он необходим для здоровья человека, — отметил один из авторов работы Рамон Веласкес. — Включение в рацион продуктов, богатых холином, может помочь уменьшить воспаление и поддержать организм и мозг в процессе старения».
Отметим, что холин — это витаминоподобное вещество, органическое соединение, катион 2-гидроксиэтилтриметиламмония. Первоначально холин классифицировали как витамин и присвоили ему обозначение B4. Однако в ходе исследований его статус был пересмотрен, его перевели в категорию витаминоподобных веществ.
