На фестивале La Discada, который прошел в поселке Гуадалупе у подножия гор Сьерра-Мадре, мексиканские повара установили сразу три рекорда Гиннесса. Их отметили за самое большое количество тако, поданных за один час, самое большое жареное блюдо и самую большую сковороду.
Для приготовления блюда организаторы и администрация поселка 12 дней строили специальную сковороду диаметром 7,3 метра. На ней обжарили дискаду — традиционное блюдо севера Мексики, состоящее из колбасы, говядины, свинины, бекона, помидоров, перцев, лука и пива, приготовленных на свином сале.
Более ста студентов кулинарных учебных заведений помогали в приготовлении. Процесс занял 3 часа 40 минут. Общий вес блюда составил 2509 килограммов. После взвешивания готовое блюдо разложили на тортильи, сделав тако. Гостям раздали рекордные 13 215 тако всего за один час.
Практически все порции были съедены 10 тысячами посетителей. Остатки передали местным благотворительным организациям и детским домам.
