В научном центре «Либерти» в Нью-Джерси проходит выставка, посвященная «Титанику». На ней посетителей ожидает необычное событие – организаторы экспозиции воссоздадут последний ужин пассажиров первого класса в ночь перед крушением корабля, пишет The New York Times.
По словам директора центра Пола Хоффмана, в меню в тот вечер входили суп консоме, лосось, утка, голубь и десерты, такие как эклеры и желе из французского ликера шартрез. Ужин длился 4-5 часов.
Возможно, пассажиры ушли спать незадолго до столкновения с айсбергом.
Оригинальные рецепты 1912 года были утрачены, поэтому кулинарный эксперт и телеведущая Гейл Симмонс воссоздала блюда с нуля. Порции на выставке будут меньше, а блюда дополнят овощами и полезными ингредиентами.
В завершение гости попробуют коктейль Nearer, My God, to Thee («Ближе к тебе, Господь»), получивший свое название в честь композиции, сыгранной оркестром на «Титанике» после столкновения с айсбергом.
На выставке можно увидеть более 100 из 5500 артефактов, найденных на месте крушения, включая шампанское, золотую люстру и логометр (устройство, отслеживающее пройденное расстояние), который продолжает показывать данные с ночи 15 апреля 1912 года.
