Исследователи из Университета Нагои в Японии обнаружили, что регулярное употребление мелкой рыбы целиком, включая голову, кости и органы, может способствовать увеличению продолжительности жизни.
В исследовании приняли участие 80 802 человека в возрасте от 35 до 69 лет. В течение 9 лет наблюдения ученые фиксировали случаи смерти и анализировали рационы питания участников.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Public Health Nutrition. Из них следует, что женщины, которые ели мелкую рыбу 1-3 раза в месяц, 1-2 раза в неделю или 3 и более раз в неделю, имели на 31-36% более низкий риск смерти от всех причин и на 28-36% более низкий риск смерти от рака по сравнению с теми, кто ел мелкую рыбу редко.
Ученые связывают пользу мелкой рыбы с высоким содержанием в ней микроэлементов, таких как кальций и витамин А, а также с омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Хотя у мужчин в исследовании также наблюдалась тенденция к снижению риска смертности при регулярном употреблении мелкой рыбы, она не была статистически значимой. Теперь исследователи пытаются выяснить, с чем связано такое расхождение.
Также необходимо провести дополнительные исследования в других странах для подтверждения полученных результатов.
