Чрезмерное употребление соли вредит сердечно-сосудистой системе. Однако следует помнить, что и слишком пресная еда не приносит организму пользы. Об этом врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная рассказала в интервью радио Sputnik, передает «МИР24».
Специалист объяснила, что избыток соли повышает давление, тогда как ее недостаток – понижает. Дефицит соли в организме приводит к слабости, головокружению и проблемам с пищеварением.
Поэтому врач рекомендует соблюдать чувство меры при употреблении соли. Ежедневна норма взрослого человека – семь граммов.
Бережная отмечает, что значение имеет и то, какую соль человек употребляет. Например, йодированная соль гораздо полезнее обычной. Однако на открытом воздухе йод быстро испаряется, поэтому этот продукт вскоре утрачивает свои полезные свойства.
Специалист советует употреблять морскую соль.
