Ученые разработали специальный биоактивный пакет, который убивает бактерии, вызывающие порчу продуктов.
Предполагается, что биоактивная бумага в будущем заменит пластик, пишет Cursor. Над разработкой работают ученые из Исследовательского института Fraunhofer в Германии.
Отмечается, что пакет не одноразовый. Его внутренняя поверхность покрыта смесью натурального воска, который получают из куста канделильи и пальмы карнауба, а также протеина. Слой образует воздухонепроницаемый и водостойкий барьер, который сохраняет эти свои свойства даже после заморозки.
Жидкое вещество, которым покрывают внутреннюю сторону пакета, создается из воска и антибактериальных белков, которые являются для продуктов питания совершенно безопасными.
