В чистой воде не должно быть бактерий, легионелл (микроорганизмов), тяжелых металлов, хлора и прочих вредных веществ. Так в интервью с изданием “Народные Новости” сообщила эксперт-биохимик компании "Барьер" Мария Кулешова. Она рассказала, какую воду можно назвать самой безопасной для здоровья: кипяченую, фильтрованную или проточную, передает Ferra.ru.
Многие люди отдают предпочтение именно кипячению, а не фильтрации воды. Однако, по словам Кулешовой, термическая обработка чревата разрушением молекулярных связей, увеличением концентрации солей и распадом молекул хлора на канцерогены, что может привести к раку.
“Кипячение воды не помогает избавиться от нитратов, следов нефтепродуктов и тяжелых металлов, а чтобы очистить жидкость от вируса гепатита А и бактерии ботулизма надо кипятить не менее 30 минут”, — добавила эксперт.
Как отметила эксперт, вопреки тому, что водопроводная вода проходит очистку, прежде чем поступить в жилой дом, она может содержать в себе производные хлора, что необходимо для уничтожения патогенных микроорганизмов.