На Мальте появился поезд, который пахнет какао, блестит, как витрина кондитерской, и при этом официально признан мировым рекордом. Речь идет о самом длинном в истории шоколадном поезде — и к нему действительно применимо правило «смотреть, но не трогать».
Мальтийский шоколатье Эндрю Фарруджиа в третий раз вошёл в Книгу рекордов Гиннесса, создав шоколадную скульптуру длиной 55,27 метра. Для сравнения, это больше стандартного олимпийского бассейна (50 м).
Скульптура выполнена в виде старинного поезда и состоит из одного локомотива и 22 вагонов. Каждый вагон весит до 160 килограммов и полностью изготовлен из бельгийского шоколада.
Работа над проектом длилась почти полтора года. Около года ушло на подготовку и проектирование, ещё четыре месяца — на само производство. Перед тем как заливать шоколад, мастер вручную создавал глиняные модели всех элементов. В общей сложности было вырезано примерно 5 тысяч деталей, которые затем собирались в единую конструкцию большой командой шоколатье.
Проект стал также образовательным: в его создании участвовали студенты кулинарных школ Мальты и Италии. Сам Фарруджиа преподаёт кулинарное искусство и шоколадное мастерство в Институте исследований туризма, и рекорд он называет вкладом в будущее института и страны.
Самым рискованным этапом оказалась транспортировка. Из-за огромных размеров поезд пришлось перевозить в Милан по частям, тщательно упаковав каждую деталь. В итоге все части прибыли без повреждений.
Несмотря на аппетитный вид, поезд несъедобен. Часть шоколада будет переплавлена для обучения студентов, остальное пойдёт на корм животным.
