Зелёный чай может помочь в борьбе с лишним весом и диабетом. К такому выводу пришла международная группа учёных под руководством профессора Розмари Оттон из Университета Крузейру-ду-Сул (Бразилия).
Исследователи провели эксперименты на мышах, которых кормили высококалорийной пищей, напоминающей фастфуд. Животные, получавшие вместе с рационом экстракт зелёного чая, теряли вес и лучше усваивали сахар.
Вещества, содержащиеся в напитке, предотвращают разрушение мышечных волокон, возникающее при ожирении, и способствуют более активному использованию глюкозы для выработки энергии, отмечают авторы исследования. Учёные также установили, что зелёный чай активирует гены, отвечающие за правильный обмен веществ.
По мнению специалистов, главным источником пользы является белок адипонектин, который снижает воспаление и помогает нормализовать метаболизм.
Результаты работы опубликованы в научном журнале Cell Biochemistry & Function.
