Китайские ученые вырастили рис с клетками мяса

  • 05.07.2024 14:23
  • 3.8k+

Китайским ученым удалось вырастить рис с частицами мяса, интегрированными в каждое зернышко. Достижение принадлежит специалистам Исследовательского центра китайского мяса Пекинской академии пищевых наук, пишет South China Morning Post.

Внешне модифицированный рис ничем не отличается от обычного, однако он обладает значительно улучшенными питательными свойствами. Для выращивания «мясного» риса ученые использовали клетки курицы и свиньи.  Рис сохранил свои полезные свойства, но также получил аминокислоты и животные белки.
В результате получился продукт, внешне похожий на обычный рис, но имеющий мясной вкус и аромат. Исследователи считают, что «мясной» рис может стать идеальным сбалансированным питанием будущего.
Однако для выхода такого продукта на рынок необходимо решить ряд проблем, связанных с безопасностью и получением соответствующих разрешений.
Несмотря на то, что исследование еще не опубликовано в рецензируемых журналах, ученые планируют продолжить работу и разработать новые методы выращивания мяса.


03.06.2025 20:52
3.4k+

Корейский робопёс Raibo научился бегать по стенам и освоил паркур

Четвероногий робот Raibo, разработанный в Лаборатории робототехники и искусственного интеллекта в Южной Корее, освоил паркур. Он может бегать по вертикальным стенам, перепрыгивать препятствия высотой до 1,5 метра и передвигаться по каменистой местности, говорится в журнале Science Robotics...

02.06.2025 13:37
3k+

Японские ученые тестируют искусственную кровь, которая подойдет любому человеку

В Японии готовятся к началу клинических испытаний искусственной крови. Разработка команды специалистов из Медицинского университете Нара под руководством профессора Хироми Сакаи может стать решением проблемы нехватки донорской крови, особенно в экстренных ситуациях и отдалённых регионах...

31.05.2025 16:39
2.1k+

Ученые создали новые материалы для 3D-биопечати кожи, костей и других тканей

Химики из Национального исследовательского Нижегородского государственного университета им. Н. И. Лобачевского (ННГУ) создали материал для 3D-биопечати кожи, костей, кровеносных сосудов и других тканей. Об этом сообщили в пресс-службе университета...

12.05.2025 12:31
2.7k+

Учёные напечатали на 3D-принтере биоткань, заменившую аорту

Учёные Йельского университета (США) разработали технологию замены повреждённых сосудов биотканью, созданной на 3D-биопринтере. В эксперименте напечатанная аорта была успешно имплантирована крысам, что открывает новые возможности в лечении сердечно-сосудистых заболеваний у людей...