Китайские ученые вырастили рис с клетками мяса

  • 05.07.2024 14:23
  • 3.8k+

Китайским ученым удалось вырастить рис с частицами мяса, интегрированными в каждое зернышко. Достижение принадлежит специалистам Исследовательского центра китайского мяса Пекинской академии пищевых наук, пишет South China Morning Post.

Внешне модифицированный рис ничем не отличается от обычного, однако он обладает значительно улучшенными питательными свойствами. Для выращивания «мясного» риса ученые использовали клетки курицы и свиньи.  Рис сохранил свои полезные свойства, но также получил аминокислоты и животные белки.
В результате получился продукт, внешне похожий на обычный рис, но имеющий мясной вкус и аромат. Исследователи считают, что «мясной» рис может стать идеальным сбалансированным питанием будущего.
Однако для выхода такого продукта на рынок необходимо решить ряд проблем, связанных с безопасностью и получением соответствующих разрешений.
Несмотря на то, что исследование еще не опубликовано в рецензируемых журналах, ученые планируют продолжить работу и разработать новые методы выращивания мяса.


12.03.2025 12:49
3.6k+

В Эстонии создали робота, который умеет создавать конструкции на лету

Эстонские инженеры разработали уникального робота, который создает прочные конструкции на месте, выдавливая нагретый полимер. В отличие от традиционных механизмов с готовыми деталями, новая технология адаптируется...

10.03.2025 08:09
1.4k+

Представлена умная ручка с ChatGPT и функцией перевода

Инженер Закван Ахмад представил на Kickstarter умную ручку The One Smart AI Pen. Устройство оснащено аккумулятором, микрофоном и Bluetooth 5.2. Гаджет поддерживает перевод, голосовые команды и напоминания, а также...

08.03.2025 17:43
3.5k+

В Австралии создали долговечное водоотталкивающее стекло

Учёные из Университета Кёртина в Австралии разработали новый метод создания более долговечного и экологичного водоотталкивающего стекла. Статья, посвященная этой разработке, была опубликована в журнале Advanced...

07.03.2025 06:13
1.8k+

Samsung показала на MWC 2025 OLED-новинки: монитор 500 Гц и панели 5000 кд/м²

Samsung Display привезла на технологическую выставку Mobile World Congress (MWC) 2025 в Барселоне несколько инновационных OLED-решений. В их числе – монитор QD-OLED с частотой обновления 500 Гц и OLED-панель для...