Ученые из Американского химического общества (ACS) раскрыли секрет прочных зубов у бобров, нутрий, белок, сурков, крыс и других грызунов.
Оказалось, эмаль зубов у этих животных содержит нанометровые карманы, заполненные богатым железом веществом, похожим на ферригидрит. Эта структура обеспечивает зубам исключительную прочность, позволяя грызунам без устали грызть твердую древесину.
Проанализировав состав эмали зубов семи видов грызунов на атомном уровне, исследователи обнаружили, что толщина богатого железом слоя зависит от вида: у мышей он самый тонкий, а у нутрий – самый толстый.
Ученые полагают, что это открытие может стать основой для разработки новых бесцветных средств укрепления эмали человека, а также улучшить методы реставрации зубов.
Примечательно, что цвет оранжево-коричневых зубов грызунов не связан с содержанием железа. Он обусловлен тонким поверхностным слоем, состоящим из ароматических аминокислот и неорганических минералов.
