Переедание во время ифтара (разговение, вечерний прием пищи во время священного месяца Рамазан) может создать серьезную нагрузку на пищеварительную систему. Рекомендациями для постящихся поделилась турецкий специалист по питанию, диете и фитотерапии из Университета Йедитепе в Стамбуле Букет Эрташ Сефер.
В интервью агентству «Анадолу» она рассказала, что переедание может привести к повышению кислотности желудка и вызвать такие симптомы, как расстройства желудка, изжога, вздутие живота, тошнота и диарея.
Причины проблем с пищеварением часто связаны с каким-либо заболеванием желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), например, непереносимость продуктов – лактозы, глютена и других. Среди других причин:
- Быстрое употребление пищи: необходимо тщательно пережевывать каждый кусок.
- Тяжелая и жирная пища: отложите жареные и жирные блюда на другое время.
- Низкая физическая активность: старайтесь совершать пешие прогулки после ифтара.
- Стресс и беспокойство: практикуйте техники расслабления.
После длительного голодания перед приемом пищи специалист рекомендует выпить воду комнатной температуры. Это поможет подготовить организм к приему пищи.
Идеальными продуктами для организма на ифтар эксперт называет вареные овощи и блюда с мясом и овощами.
«Если на столе пиде (выпечка, напоминающая пиццу) и плов, то лучше выбрать одно из них. Избыток углеводов может затруднить пищеварение. Если собираетесь есть красное мясо, то рядом должны быть овощи. К разговению приступайте с воды, но по возможности, во время еды от нее откажитесь. Вместо газированных напитков отдайте предпочтение айрану и кефиру», – говорит Сефер.
Среди других рекомендации для постящихся:
- Начинайте ифтар с супа: это поможет подготовить желудок к приему пищи.
- Соблюдайте сбалансированную и здоровую диету, выбирайте легкие и легко усваиваемые продукты.
- Ешьте медленно и осознанно, не торопитесь и тщательно пережевывайте пищу.
- Пейте много воды и восполняйте запасы жидкости, потерянные в течение дня.
- В промежутке времени от ифтара до сухура ешьте фрукты и пейте травяные чаи: это поможет подготовить пищеварение к посту.
- Совершайте легкие прогулки после ифтара: это поможет усвоиться пище.
- Ограничьте потребление кофе и чая: эти напитки обладают мочегонным эффектом.
- Пейте воду маленькими глотками в течение всего вечера: не ждите, пока почувствуете жажду.
- При наличии серьезных проблем с пищеварением проконсультируйтесь с врачом.
