Нутрициолог рассказала о полезных свойствах шашлыка

  • 26.08.2022 22:28
  • 27k+

Если есть шашлык в меру, от него можно получить больше пользы, чем вреда. Об этом рассказала нутрициолог, президент Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей» Ольга Панова.

По ее словам, это популярное блюдо — источник аминокислот, белка и железа. Также в нем содержатся витамины группы В, оказывающие положительное влияние на нервную систему.
Чтобы шашлык не принес вреда здоровью, Панова посоветовала не держать мясо на огне слишком долго, чтобы на нем не образовывалась зажаристая корочка, так как в ней содержатся опасные для здоровья канцерогены.
При этом стоит учитывать, что шашлык — высокобелковая пища, в больших количествах он вреден для организма из-за того, что долго переваривается. Поэтому есть его лучше не каждую неделю, а по праздникам и в небольших количествах. Оптимальной Панова назвала порцию «не больше, чем ладонь».


30.07.2025 14:49
2.4k+

Швейцарские фармацевты начнут клинические испытания лекарства от болезни Альцгеймера

Швейцарская фармацевтическая компания Roche объявила о начале клинических испытаний экспериментального препарата против болезни Альцгеймера. Об этом сообщает агентство Reuters со ссылкой на заявление компании. Препарат под названием «Тронтинемаб» предназначен для пациентов с риском снижения когнитивных функций...

29.07.2025 13:28
6.9k+

Будущие медики из Туркменистана прошли стажировку в клиниках пекинского медуниверситета

С 14 по 28 июля студенты Государственного медицинского университета Туркменистана имени Мырата Гаррыева прошли производственную практику в Пекинском университете традиционной китайской медицины. Китайская сторона подготовила для будущих туркменских медиков насыщенную образовательную и культурную программу...

26.07.2025 16:48
5.1k+

В Великобритании пациентов с депрессией будут лечить футболом

В Великобритании пациентам с легкой и умеренной депрессией начнут «прописывать» посещение футбольных матчей. О необычной инициативе пишет The Independent. Проект разработан членом парламента от Лейбористской партии Саймоном Офером и владельцем энергетической компании Ecotricity Дейлом Винсом...

24.07.2025 14:28
7.8k+

Супербактерии могут обойтись миру в $1,7 трлн в год и ростом смертности к 2050 году

К 2050 году устойчивость к антибиотикам (AMR) может ежегодно наносить ущерб мировой экономике в размере до $1,7 трлн и привести к значительному росту смертности. Такие оценки приводятся в модели Центра глобального развития, охватившей 122 страны, пишет The Guardian...