Нутрициолог рассказала о полезных свойствах шашлыка

  • 26.08.2022 22:28
  • 27k+

Если есть шашлык в меру, от него можно получить больше пользы, чем вреда. Об этом рассказала нутрициолог, президент Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей» Ольга Панова.

По ее словам, это популярное блюдо — источник аминокислот, белка и железа. Также в нем содержатся витамины группы В, оказывающие положительное влияние на нервную систему.
Чтобы шашлык не принес вреда здоровью, Панова посоветовала не держать мясо на огне слишком долго, чтобы на нем не образовывалась зажаристая корочка, так как в ней содержатся опасные для здоровья канцерогены.
При этом стоит учитывать, что шашлык — высокобелковая пища, в больших количествах он вреден для организма из-за того, что долго переваривается. Поэтому есть его лучше не каждую неделю, а по праздникам и в небольших количествах. Оптимальной Панова назвала порцию «не больше, чем ладонь».


вчера 14:27
3.2k+

Создан новый класс высокоэффективных лекарств от диабета и ожирения – «вещество-15»

Молекулярные биологи из Австралии и Европы создали новый класс препаратов от диабета и ожирения, который снижает уровень глюкозы в крови и способствует снижению веса без побочных эффектов, таких как нарушения пищеварения или потеря мышечной массы...

24.06.2025 10:30
6.6k+

У женщины из Гваделупы обнаружили новую группу крови

Жительница Гваделупы стала первым в мире человеком с новой группой крови, которой дали название «Гвада отрицательная» (Gwada negative). Об этом сообщили специалисты Французского учреждения крови (EFS), пишет Medical Xpress...

23.06.2025 12:41
1.9k+

В нескольких странах набирает популярность «лечение книгами» – библиотерапия

В Великобритании и нескольких других странах всё большую популярность приобретает библиотерапия — метод улучшения ментального состояния через чтение художественной литературы. Об этом пишет Би-би-си. Библиотерапия предполагает подбор книг, которые способны положительно влиять на психику...

22.06.2025 19:28
7.3k+

В Испании создали препарат, способный заменить пересадку волос

Испанские исследователи добились полного восстановления волосяного покрова у лабораторных мышей с андрогенетической алопецией — аналогом мужского облысения у человека. Этот прорыв может стать основой новых препаратов против выпадения волос, пишет New York Post...