Нутрициолог рассказала о полезных свойствах шашлыка

  • 26.08.2022 22:28
  • 27k+

Если есть шашлык в меру, от него можно получить больше пользы, чем вреда. Об этом рассказала нутрициолог, президент Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей» Ольга Панова.

По ее словам, это популярное блюдо — источник аминокислот, белка и железа. Также в нем содержатся витамины группы В, оказывающие положительное влияние на нервную систему.
Чтобы шашлык не принес вреда здоровью, Панова посоветовала не держать мясо на огне слишком долго, чтобы на нем не образовывалась зажаристая корочка, так как в ней содержатся опасные для здоровья канцерогены.
При этом стоит учитывать, что шашлык — высокобелковая пища, в больших количествах он вреден для организма из-за того, что долго переваривается. Поэтому есть его лучше не каждую неделю, а по праздникам и в небольших количествах. Оптимальной Панова назвала порцию «не больше, чем ладонь».


вчера 15:47
3k+

Новая иммунотерапия рака мозга продлила жизнь пациентам более чем на год

Двойная иммунотерапия на основе «перепрограммированных» Т-клеток позволила продлить жизнь пациентам с агрессивной формой рака мозга — глиобластомой — более чем на 12 месяцев. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу медицинской школы Университета штата Пенсильвания (PSU)...

01.06.2025 19:16
4.9k+

Эксперименты доказали, что кофе бодрит не из-за кофеина

Психологи провели эксперимент, чтобы выяснить, действительно ли кофе бодрит благодаря кофеину. Результаты показали, что на самочувствие пьющего влияет не столько состав напитка, сколько его восприятие и сам ритуал его употребления, говорится в исследовании в журнале Heliyon...

30.05.2025 16:54
5.2k+

В России создали первый в мире микростент для операций при глаукоме

В России создан первый в мире микростент для хирургического лечения глаукомы. Об этом сообщил президент Российской академии наук (РАН) Геннадий Красников на общем собрании РАН, которое проходит в Москве с 28 по 30 мая...

26.05.2025 23:21
2.9k+

Глава Минздрава Туркменистана передал Гебрейесусу приглашение на форум в Ашхабаде

Министр здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана Мурат Маммедов принял участие в 78-й сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения в Женеве. Он подтвердил активную позицию страны в вопросах международного сотрудничества в области здравоохранения...