Ученые из Эксетерского университета в Великобритании выяснили, что свекольный сок положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и работу мозга. Об этом сообщает nation-news.ru со ссылкой на издание «Профиль».
Выяснилось, что влияние свекольного сока на сердечно-сосудистую систему и работу мозга зависит от переработки организмом определенных химических веществ. Исследователи провели соответствующий эксперимент, который длился десять дней при участии 26 человек в возрасте от 70 до 80 лет.
Участники дважды в день употребляли свекольный сок. Напиток, богатый полезными нитратами и витаминами, значительно увеличил уровень полезных бактерий в организме и снизил количество микроорганизмов, способствующих воспалению.
Результаты опытов показали, что всего за десять дней напиток способен существенно изменить микробиом полости рта и кишечника в положительную сторону.
