Картофель фри представляет смертельную опасность для человека. В случае употребления этого популярного гарнира два или более раза в неделю, риск ранней смерти повышается в два раза. Об этом японские ученые заявили в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
В ходе исследования, в котором участвовали 4500 человек, специалисты выяснили, что любители картофеля фри, у которых наблюдается высокий уровень трансжиров в крови, на 75% больше рискуют заболеть болезнью Альцгеймера или старческой деменцией. Кроме того, у них повышается риск возникновения сердечных заболеваний и инсульта.
Картошка фри не относится к ЗОЖ-продуктам, поскольку жарится во фритюре и в огромном количестве масла. По этой причине она содержит много трансжиров и крайне негативно влияет на организм, повышая уровень «плохого» холестерина.
Издание Eat This, Not That! отмечает, что в целом вреден не только картофель фри, но и вся жареная пища. Употребление жареных блюд даже трижды в неделю увеличивает риск сердечного приступа на 7%.
Как отмечает портал chto--proishodit-ru, жиры усваиваются организмом намного медленнее, чем углеводы и белки, поэтому картофель фри будет перевариваться намного дольше, что приводит к возникновению болей в животе.