Умеренное употребление кофе — от двух до трех чашек в день — связано с существенным снижением риска развития психических расстройств, таких как депрессия и стресс. К такому выводу пришла группа исследователей из Фуданьского университета в Шанхае.
Ученые проанализировали медицинские показатели более 460 000 человек из базы данных британского хранилища UK Biobank в возрасте от 40 до 69 лет.
Результаты работы, опубликованные в журнале Journal of Affective Disorders (JAD), подтверждают, что именно такая дозировка напитка наиболее благоприятно влияет на эмоциональное состояние в долгосрочной перспективе.
В ходе исследования, которое длилось больше 13 лет, ученые обнаружили нелинейную зависимость: те, кто пил слишком мало или, напротив, слишком много кофе, не получали тех же преимуществ, что и умеренные потребители. Минимальный уровень тревожности и депрессии был зафиксирован у людей, выпивающих две-три чашки ежедневно.
При этом употребление пяти и более чашек в день, напротив, коррелировало с повышенным риском развития психических расстройств. Таким образом, зависимость напоминает кривую, где польза достигает пика при средних значениях и исчезает при избытке кофеина.
В ходе долгосрочного наблюдения ученые изучали влияние различных видов напитка, включая молотый, растворимый и кофе без кофеина.
Было установлено, что защитный эффект наиболее выражен у мужчин, хотя он прослеживается и у женщин.
Исследование также показало, что генетическая скорость метаболизма кофеина практически не влияет на итоговую связь между количеством выпитого кофе и психическим состоянием человека. При этом исследователи подчеркивают, что индивидуальная реакция организма может отличаться от усредненных показателей.
Биологический механизм такого воздействия ученые связывают с богатым составом кофе, содержащим более тысячи активных веществ, включая полифенолы, меланоидины и хлорогеновую кислоту. Эти компоненты обладают противовоспалительным действием. Кофеин, в свою очередь, оказывает нейропротекторное действие, активируя рецепторы A1R, что связано с антидепрессивным эффектом, и подавляя рецепторы A2AR, что помогает организму противодействовать нейронным дисфункциям, вызванным стрессом.
Согласно данным ВОЗ, сегодня более миллиарда человек живут с психическими расстройствами, которые являются одной из ведущих причин потери трудоспособности. В связи с этим авторы исследования подчеркивают растущую важность питания и рациона в качестве профилактических стратегий, способных сдержать распространение подобных заболеваний.
