Шоколадно-ореховая паста Nutella может подорожать из-за слабого урожая фундука в Италии. Как сообщает Der Spiegel со ссылкой на местные сельскохозяйственные ассоциации, в этом году в стране соберут около 70 тысяч тонн орехов, что почти вдвое меньше средних показателей последних лет.
Неурожай наблюдается уже третий год подряд. Проблему связывают с изменением климата — более теплой зимой, сильными дождями весной, засухами летом, а также с нашествием жуков-вредителей.
Компания Ferrero, выпускающая Nutella с 1940-х годов, ежегодно производит примерно 500 тысяч тонн такой пасты. Фундук — один из его ключевых ингредиентов: он составляет около 13% состава. Считается, что орех добавили в рецепт шоколадной пасты во время Второй мировой войны для удешевления из-за нехватки какао-бобов.
Представители компании отказались комментировать, повлияет ли нынешняя ситуация на стоимость.
По словам Урсулы Шокемеле из немецкого Общества информации о сельскохозяйственном рынке, производство продуктов из фундука станет дороже, и это, скорее всего, отразится на потребительских ценах.
Согласно подсчётам Der Spiegel, с 2022 года цена на 450-граммовую банку Nutella в Германии уже выросла в среднем на 27%. Чтобы компенсировать потери урожая, Ferrero начала закупать фундук за рубежом, в том числе в Турции, однако и там в этом году зафиксированы слабые сборы. Эксперты предполагают, что в будущем производители могут чаще обращаться к поставщикам из США и Китая.
