На первых в этом году рыбных торгах в Токио голубой тунец весом 276 килограммов был продан за 207 миллионов иен ($1,3 млн по текущему курсу). Участие в этом ежегодном аукционе считается престижным в ресторанном бизнесе и привлекает к заведению множество клиентов, готовых попробовать дорогую рыбу, отмечает агентство Kyodo.
Организаторы отметили, что тунец в этом году показал второй по величине результат в истории аукциона. Абсолютный рекорд был установлен в 2019 году, когда за тунца заплатили $3,1 млн.
Рыба была выловлена 4 января у берегов префектуры Аомори. Лот приобрели оптовый торговец Yamayuki и сеть ресторанов Sushi Ginza Onodera. Позже в ресторанах мясо тунца продали по цене 1160 иен ($7,37) за порцию.
Президент Yamayuki Юкитаки Ямагучи отметил, что гордится покупкой по самой высокой цене.
Аукцион раньше на протяжении многих лет проходил на рынке Цукидзи, теперь после ликвидации старой площадки торги проводятся на рынке Тоёсу.
