Турецкий шеф-повар и ресторатор Бурак Оздемир, известный как CZN Бурак, открыл новый филиал своего ресторана CZN Burak Gourmet в Ашхабаде.
Первое заведение сети в Туркменистане расположено в торгово-развлекательном центре «Аркач» на проспекте Махтумкули. На церемонии открытия принял участие и сам владелец сети.
Выступая перед гостями, Оздемир заявил, что особенно рад открытию своего ресторана в Туркменистане и пообещал познакомить посетителей с лучшими блюдами турецкой кухни, а также интегрировать в меню элементы туркменской гастрономии.
Сеть ресторанов Бурака Оздемира популярна во многих странах, включая Турцию, ОАЭ, Египет и Великобританию. Она известна как благодаря оригинальным рецептам, так и личному бренду 29-летнего повара. Его фирменный стиль — готовить с улыбкой блюда огромных размеров, способных заменить целый фуршетный стол.
Рестораны CZN Бурака знамениты не только среди гурманов, они являются объектом интереса среди множества туристов и знаменитостей. В числе посетителей заведений Оздемира были такие персоны, как президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган, певица Игги Азалия, футболисты Криштиану Роналду, Роналдиньо, Месут Озил, боец Хабиб Нурмагомедов и многие другие.
Прозвище CZN возникло из-за частого неправильного произношения названия текстильного магазина его отца, Cinzano, расположенного в Лалели, Стамбул.
Бурак также активно занимается благотворительностью, устраивая кулинарные мастер-классы и шоу в домах престарелых, приютах для обездоленных, больницах и детских домах. В ходе этих акции он вместе со своей командой раздает подопечным этих заведений еду и подарки.
