Великобритания стала первой страной в Европе, где разрешили продажу искусственного мяса, выращенного в лабораторных условиях. Пока такое мясо сможет использоваться лишь в кормах для животных, сообщает Financial Times.
Компания Meatly уже в этом году начнет продавать искусственно выращенную курятину производителям кормов. Генеральный директор стартапа Оуэн Энсор заявил, что одобрение продукции в Великобритании стало возможным благодаря Брекзиту, который позволил отступить от строгих правил ЕС.
По мнению Энсора, это событие станет толчком для развития рынка искусственного мяса. Спрос на такую продукцию обусловлен «парадоксом любителей животных», отмечает предприниматель. Владельцы домашних питомцев выступают против жестокого обращения с животными, однако менее разборчивы в вопросах их питания. Согласно опросу Университета Винчестера, 50% британцев кормили бы искусственным мясом своих домашних животных, а 32% ели бы его сами.
Использование искусственного мяса в человеческой пище британские регуляторы пока не одобрили. Ранее на такой шаг решились США, Израиль и Сингапур.
В отличие от растительного мяса, которое производится из соевого или горохового белка, культивированное мясо выращивается в лабораторных условиях из клеток, которые были частью полноценного животного.
