Составлен рейтинг 50 лучших ресторанов 2023 года

  • 22.06.2023 16:25
  • 16k+

Эксперты назвали лучшим рестораном мира перуанское заведение Central, расположенное в Лиме. Результаты премии "50 лучших ресторанов 2023 года" (The World's 50 Best Restaurants) огласили в Валенсии.

Как уточняется, ресторан перуанских шеф-поваров Вирхилио Мартинеса и Пии Леон в этом году занял место копенгагенского Geranium, признанного лучшим по версии организаторов премии 2022 года. 
Как следует из информации на сайте Central, заведение специализируется на традиционной перуанской кухне с использованием местных даров природы и кулинарных ингредиентов. Ранее этот ресторан пять раз признавался лучшим в Латиноамериканском регионе, сразу 11 представителей которого заняли места в списке 50 лучших ресторанов этого года. Из Азии в топ-50 представлены 7 ресторанов.
В голосовании за лучший ресторан 2023 года принимали участие более тысячи мировых рестораторов и ресторанных критиков. Рестораны-победители прошлых лет на премию не номинировались. 

В топ-50 лучших ресторанов 2023 года вошли:

  • Central (Лима),
  • Disfrutar (Барселона), 
  • Diverxo (Мадрид),
  • Asador Etxebarri (Ашпе, Испания),
  • Alchemist (Копенгаген),
  • Maido (Лима),
  • Lido 84 (Гардоне Ривьера, Италия), 
  • Atomix (Нью-Йорк),
  • Quintonil (Мехико),
  • Table by Bruno Verjus (Париж),
  • Trèsind Studio (Дубай),
  • A Casa do Porco (Сан-Паулу),
  • Pujol (Мехико),
  • Odette (Сингапур),
  • Le Du (Бангкок),
  • Reale (Кастель-ди-Сангро, Италия),
  • Gaggan Anand (Бангкок),
  • Steirereck (Вена),
  • Don Julio (Буэнос-Айрес),
  • Quique Dacosta (Дения, Испания),
  • Den (Токио),
  • Elkano (Хетария, Испания),
  • Kol (Лондон),
  • Septime (Париж),
  • Belcanto (Лиссабон),
  • Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария),
  • Florilège (Токио),
  • Kjolle (Лима),
  • Boragó (Сантьяго),
  • Frantzén (Стокгольм),
  • Mugaritz (Сан-Себастьян,Испания),
  • Hiša Franko (Кобарид, Словения),
  • El Chato (Богота),
  • Uliassi, (Сенигаллия, Италия),
  • Ikoyi (Лондон),
  • Plénitude (Париж),
  • Sézanne (Токио),
  • Clove Club (Лондон),
  • The Jane (Антверпен),
  • Restaurant Tim Raue (Берлин),
  • Le Calandre (Рубано, Италия),
  • Piazza Duomo (Альба, Италия),
  • Leo (Богота),
  • Le Bernardin (Нью-Йорк),
  • Nobelhart & Schmutzig (Берлин),
  • Orfali Bros. Bistro (Дубай),
  • Mayta (Лима),
  • La Grenouillère (Ла Мадлен-Су-Монрёй, Франция),
  • Rosetta (Мехико),
  • The Chairman (Гонконг).
вчера 22:42
2.8k+

В Дубае к 2029 году построят самую высокую станцию метро в мире

В Дубае началось строительство новых линий метро. Проект призван преобразить северо-восточную часть города, снизить транспортную нагрузку и обеспечить прямое сообщение с международным аэропортом. Как сообщает Khaleej Times, одним из ключевых объектов станет станция Emaar Properties в районе дубайской гавани...

вчера 22:38
1.7k+

Huawei представила флагман Pura 80 Ultra с необычной камерой и множеством улучшений

Huawei официально представила флагманскую серию смартфонов Pura 80, в которую вошли модели Pura 80, 80 Pro, 80 Pro+ и Pura 80 Ultra. Главной новинкой в презентации стала старшая модель – Ultra, получившая уникальное решение — один сенсор, переключаемый между двумя перископическими объективами с фокусным расстоянием 3,7× и 9,4×...

вчера 18:20
1.7k+

Каннский кинофестиваль объявил даты проведения следующего киносмотра

Каннский кинофестиваль в 2026 году пройдет с 12 по 23 мая. Об этом сообщили в официальных социальных сетях фестиваля, завершившего недавно свой 78-й сезон. Даты проведения Каннского кинорынка пока не уточнены. В 2025 году он проходил параллельно с фестивалем...

вчера 12:35
3.4k+

Презентация WWDC 2025 стала самой короткой за последние 10 лет

Презентация Apple на конференции WWDC 2025 длилась 92 минуты — это самая короткая сессия за последние десять лет, сообщается на официальном YouTube-канале компании. С 2015 по 2019 год длительность презентаций составляла около 140–145 минут...