Составлен рейтинг 50 лучших ресторанов 2023 года

  • 22.06.2023 16:25
  • 16k+

Эксперты назвали лучшим рестораном мира перуанское заведение Central, расположенное в Лиме. Результаты премии "50 лучших ресторанов 2023 года" (The World's 50 Best Restaurants) огласили в Валенсии.

Как уточняется, ресторан перуанских шеф-поваров Вирхилио Мартинеса и Пии Леон в этом году занял место копенгагенского Geranium, признанного лучшим по версии организаторов премии 2022 года. 
Как следует из информации на сайте Central, заведение специализируется на традиционной перуанской кухне с использованием местных даров природы и кулинарных ингредиентов. Ранее этот ресторан пять раз признавался лучшим в Латиноамериканском регионе, сразу 11 представителей которого заняли места в списке 50 лучших ресторанов этого года. Из Азии в топ-50 представлены 7 ресторанов.
В голосовании за лучший ресторан 2023 года принимали участие более тысячи мировых рестораторов и ресторанных критиков. Рестораны-победители прошлых лет на премию не номинировались. 

В топ-50 лучших ресторанов 2023 года вошли:

  • Central (Лима),
  • Disfrutar (Барселона), 
  • Diverxo (Мадрид),
  • Asador Etxebarri (Ашпе, Испания),
  • Alchemist (Копенгаген),
  • Maido (Лима),
  • Lido 84 (Гардоне Ривьера, Италия), 
  • Atomix (Нью-Йорк),
  • Quintonil (Мехико),
  • Table by Bruno Verjus (Париж),
  • Trèsind Studio (Дубай),
  • A Casa do Porco (Сан-Паулу),
  • Pujol (Мехико),
  • Odette (Сингапур),
  • Le Du (Бангкок),
  • Reale (Кастель-ди-Сангро, Италия),
  • Gaggan Anand (Бангкок),
  • Steirereck (Вена),
  • Don Julio (Буэнос-Айрес),
  • Quique Dacosta (Дения, Испания),
  • Den (Токио),
  • Elkano (Хетария, Испания),
  • Kol (Лондон),
  • Septime (Париж),
  • Belcanto (Лиссабон),
  • Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария),
  • Florilège (Токио),
  • Kjolle (Лима),
  • Boragó (Сантьяго),
  • Frantzén (Стокгольм),
  • Mugaritz (Сан-Себастьян,Испания),
  • Hiša Franko (Кобарид, Словения),
  • El Chato (Богота),
  • Uliassi, (Сенигаллия, Италия),
  • Ikoyi (Лондон),
  • Plénitude (Париж),
  • Sézanne (Токио),
  • Clove Club (Лондон),
  • The Jane (Антверпен),
  • Restaurant Tim Raue (Берлин),
  • Le Calandre (Рубано, Италия),
  • Piazza Duomo (Альба, Италия),
  • Leo (Богота),
  • Le Bernardin (Нью-Йорк),
  • Nobelhart & Schmutzig (Берлин),
  • Orfali Bros. Bistro (Дубай),
  • Mayta (Лима),
  • La Grenouillère (Ла Мадлен-Су-Монрёй, Франция),
  • Rosetta (Мехико),
  • The Chairman (Гонконг).
сегодня 21:41
50

«Миссия невыполнима: Финальная расплата» собрала $450 млн, но до окупаемости далеко

Фильм «Миссия невыполнима: Финальная расплата» за два уикенда проката заработал $450 млн. Об этом сообщает издание Variety. Треть кассовых сборов ($149 млн) приходится на американский рынок, где картина остаётся лидером проката наряду с игровым ремейком «Лило и Стича»...

сегодня 15:56
1k+

Цирк зовёт: в Ашхабаде устроят летнее представление с лошадьми и диковинками

Государственный цирк Туркменистана приглашает жителей и гостей столицы на театрально-цирковое представление, которое обещает стать настоящим праздником для всей семьи. На арене выступит национальная группа конных игр «Галкыныш», прославившаяся своими зрелищными трюками...

сегодня 15:18
520

Apple показала новую iOS 26 и другие ОС: Их дизайн называется «жидкое стекло»

Apple представила новую версию своих операционных систем на конференции для разработчиков WWDC 2025. Корпорация изменила их нумерацию: теперь в названии указан год их активного использования, а не номер версии...

сегодня 13:39
1.5k+

Старые смартфоны предложили использовать как мини-центры обработки данных

Учёные из Института компьютерных наук Тартуского университета разработали способ повторного использования старых смартфонов. Они предлагают превращать такие устройства в миниатюрные центры обработки и хранения данных, сообщает Tech Xplore...