Употребление миндаля улучшает здоровье сосудов

Исследование, осуществленное специалистами из Королевского колледжа Лондона показывает, что замена привычных легких закусок, таких, как печенье или чипсы, на миндаль, положительно сказывается на состоянии сосудов и снижает содержание холестерина, отмечает 21mm.ru.
В статье, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition, рассказывается об опыте, в рамках которого люди, имеющие сердечно-сосудистые заболевания, были разделены на две контрольные группы: одним было предложено употреблять вместо привычных закусок миндаль, а у других рацион оставался прежним, но контролируемым рамками калорийной нормы.
Эксперимент длился 6 недель. По истечении этого срока ученые сравнили маркеры кардио-метаболического состояния двух групп людей. Так выяснилось, что замена привычных закусок, составляющих 20% калорий, употребляемых за день, на миндаль может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 32%.
О пользе миндаля для сердечно-сосудистой системы говорится и в других исследованиях (например, в недавнем исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition). В исследовании приняли участие 6802 взрослых человека, которые заполнили дневники питания за четыре дня. Те, кто употреблял миндаль, придерживались более здоровой диеты и ели пищу с высоким содержанием белка, витамина С, клетчатки и других полезных для здоровья компонентов. Они также меньше потребляли продукты, содержащие трансжиры, углеводы и натрий. Окружность талии у любителей миндаля была меньше на 2,1 сантиметра по сравнению с теми, кто не ел орехи.
Таким образом, исследования показывают, что миндаль полезен не только с диетологической точки зрения, но и с точки зрения здорового функционирования сердечно-сосудистой системы.