Йогурт возглавил рейтинг самых полезных молочных продуктов

Врач-диетолог составила рейтинг полезности молочных продуктов. Самым полезным, по мнению врача, является йогурт.
В составленном для телеканала НТВ рейтинге на первом месте идет йогурт. Среди основных достоинств лакомства были отмечены обилие быстроусвояемого белка, кальция и полезных бактерий.
На втором месте оказался кефир, однако напиток противопоказан людям, страдающим от хронического гастрита, язвы и других проблем с желудком, употреблять его надо осторожно и умеренно. Замыкают тройку айран и простокваша. Первый напиток содержит соль, а во втором не так много полезных веществ.
На последнее место в рейтинге диетолог поставила ряженку, поскольку из-за термообработки в топленом молоке появляются конечные продукты гликирования, которые считаются фактором старения.