Роспотребнадзор дал рекомендации о правильном выборе и употреблении яблок. Об этом со ссылкой на пресс-службу ведомства сообщает РИА Новости.
На яблоках не должно быть пятен и помятостей, храниться они должны отдельно от других продуктов.
"В подгнившем яблоке накапливается микотоксин, вырабатываемый плесневыми грибами – патулин, оказывающий влияние на иммунную систему, структуру клеток и хромосом", - поясняется в сообщении.
Перед употреблением яблок следует хорошо промыть под горячей водой, так как для сохранности плода при длительной транспортировке и хранении покрывают воском или специальными препаратами для предотвращения процессов гниения, рассказали в Роспотребнадзоре.
Яблоки летних сортов в среднем могут храниться от 2 до 4 недель, осенние и зимние сорта от 7 месяцев до года, отметили в пресс-службе.
