Врач Нурия Монфулледа рассказала, что картофель способен негативно отразиться на желудке. По ее мнению, вред этой овощи заключается в особенности его состава, передает msn.com.
Помимо прочего, в картофеле содержится ядовитое органическое соединение – соланин. Оно необходимо для того, чтобы защищать растение от бактерий и некоторых насекомых. Его попадание в организм человека может спровоцировать расстройство желудка, резкую боль в животе и тошноту.
Однако можно избежать токсического воздействия соланина.
”Лучший способ предотвратить такие проблемы со здоровьем — не есть старые, зеленые или проросшие клубни”, — сказала Монфулледа.
Также стоит ограничить употребление картофеля вместе с кожурой. Также стоит отказаться от блюда с картофелем, если в ней есть горький привкус.
