Врач-офтальмолог, офтальмохирург Андрей Сорокин перечислил на своем YouTube-канале девять полезных продуктов, которые рекомендуется включить в рацион для улучшения зрения. Об этом передает РИА Новости.
Шпинат, самое главное достоинство которого — наличие антиоксиданта лютеина, защищающего глаза от опасного воздействия солнечного света. Фолиевая кислота, бета-каротин, витамины C, K, группы B, магний и тот же калий — все это также содержится в шпинате.
Черника содержит антоцианы, улучшающие зрение во время сна. Ягода также богата антиоксидантами, витаминами А, С и цинком, помогающим адаптировать зрение в условиях недостатка света. Кроме того, в чернике содержится витамин E, который "предотвращает развитие катаракты".
Яйца. По словам специалиста, желток является прекрасным источником двух "глазных" антиоксидантов: лютеина и зеаксантина.
"Оба пигмента обеспечивают питательную поддержку глаз — в первую очередь защищают от повреждения сетчатку. Кроме этого, яйца содержат витамины А, В2, В5, В12 и Е, а также фолиевую кислоту, селен, кальций, железо, калий, цинк, магний, полноценные белки и так называемые "хорошие" жиры", — сообщил Андрей Сорокин в своем блоге.
Оливковое масло. Помимо полезных ненасыщенных жирных кислот в нем присутствуют антиоксиданты — провитамин А и витамин E. "Первый укрепляет и улучшает зрение, второй — благотворно влияет на работу глаз", — уверяет врач, добавляя, что употребление небольшого количества оливкового масла особенно рекомендовано людям с заболеванием сетчатки глаз.
Жирная рыба. Тунец, лосось или скумбрия — отличные источники ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, необходимых для сетчатки глаз.
"Недостаток Омега-3 может вызвать синдром сухого глаза. Если вы не любите рыбу, жирные кислоты можно найти в льняном или оливковом маслах", — отмечает эксперт.
Миндаль содержит очень много витамина E, который "тормозит процесс дегенерации желтого пятна". Горсть орехов (или фисташки) содержит половину рекомендуемой суточной нормы этого витамина.
Помидоры — источник витамина C и ликопина, который также останавливает дегенерацию желтого пятна ("основная причина потери зрения у пожилых людей").
"Этот овощ лучше всего употреблять после термической обработки, потому что тогда в нем больше ликопина. Свежие помидоры перед подачей на стол полейте небольшим количеством оливкового масла", — рекомендует врач-офтальмолог.
Морковь — один из лидеров по содержанию бета-каротина. Отдельного упоминания достоин и витамин А: он снижает риск дегенерации желтого пятна глаз на 50%, а также увеличивает "выработку защитной слизи, которая увлажняет глаза".
Брокколи — идеальный продукт для глаз. Она богата всеми необходимыми для хорошего зрения веществами — лютеином, зеаксантином, витаминами В2, C, а также мощным антиоксидантом сульфорафаном. Эти вещества защищают зрение от возрастных нарушений, сообщил Сорокин.