Книга «Туркменская кулинария» (1981)

Оригинальное издание «Туркменская кулинария», выпущенное в Ашхабаде издательством «Туркменистан» в 1981 году. Авторы: А. Багдасаров, А. Ванукевич, Т. Худайшукуров. • О книге: это детализированное практическое руководство по приготовлению традиционных блюд туркменского народа. Книга включает в себя уникальные рецепты знаменитых туркменских супов (чорба), мясных шедевров (говурма, люля-кебаб), разнообразных видов плова, уникальной выпечки (челпек, чапады, пишме) и национальных сладостей. • Особенности: Рецепты снабжены точными советскими раскладками по граммам и подробным описанием технологии приготовления. Книга иллюстрирована красивыми цветными вклейками с сервировкой готовых блюд и элементами национального декора. • Состояние: отличное. Страницы все на месте, блок крепкий, текст полностью читаемый.