Шеф повар

Аşpez 10 ýyl iş tejribesi, restorany açmaga kömek ederin, Ewropa, Wostochnyy, Steyk, Mangal, Pizza,Burger, Milli Turkmen naharlar, we başgalar! Aşhanany we işgärleri dolandyrmak (saýlamak, öwrenmek, höweslendirmek) Menýuny işläp düzmek, tehnologiki we kalkulýasiýa kartalaryny düzmek. Sanitariýa kadalaryny bilmek Inwentar, önümleriň hiline gözegçilik, üpjün edijiler bilen iş. шеф повар опыт работы 10 лет, помогу открыть ресторан, знание кухни Европа, Восточная, Стейки,Мангал, пицца , национальная кухня и многое другое! Управление кухней и персоналом (подбор, обучение, мотивация) Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт. Знание санитарных норм Инвентаризация, контроль качества продуктов, работа с поставщиками.